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「身體組成（Body Composition）」或是「體組成」一直是科學家所關心的話題，舉凡女人是「水」做的、存「骨本」預防骨質疏鬆症、肝包油、脂肪肝到腰圍越長，壽命越短等大家耳熟能詳的健康概念，事實上都是幾十年來，研究「體組成」的科學家們利用各種先進儀器，配合大量長期案例追蹤，所歸納出來的結論，因此，原來「體組成」是研究我們身上的各種成分的含量，例如脂肪、瘦肉組織、水分和礦物質等。
長期熱量攝取過多或運動太少，導致身體內脂肪過度堆積，「肥胖」的問題就容易上身。台灣肥胖的比例雖然沒有美國高，但是根據一些「體組成」的研究顯示，國人的體重雖不見得超過，但是國人體質容易堆積脂肪，而且容易堆積在腹部及臟器內，對健康的危害反而更大。
現代人發生糖尿病、腦中風、心臟病的年齡逐年降低，癌症發生率居高不下，心血管疾病、痛風、脂肪肝、血脂肪過高的問題越來越普遍，「肥胖」是最主要的原因。本文主要是討論「體組成」在肥胖方面的應用，如何從「體組成」的訊息讓我們提早了解身體的變化，不要等到肥胖上身才後悔莫及。
測量肥胖的方法
目前肥胖的判定主要依據三個方法：（1）身體質量指數（Body Mass Index，BMI）、（2）體脂肪率、（3）腰圍；至於以前常用的一些指標，例如測量臀圍、皮下脂肪厚度等方法，因為比較不容易準確測量，目前比較少用。
（1）BMI：目前醫學界使用最多的肥胖測量指標，也是最容易取的的資料就是BMI（Body Mass Index，身體質量指數），要測量BMI只需要知道身高、體重，代入公式後即可算出，而且公式的計算適合每一個人。
計算方式：
例如：一位身高170公分、體重70公斤的男生，他的BMI算法為：
長期熱量攝取過多或運動太少，導致身體內脂肪過度堆積，「肥胖」的問題就容易上身。台灣肥胖的比例雖然沒有美國高，但是根據一些「體組成」的研究顯示，國人的體重雖不見得超過，但是國人體質容易堆積脂肪，而且容易堆積在腹部及臟器內，對健康的危害反而更大。
現代人發生糖尿病、腦中風、心臟病的年齡逐年降低，癌症發生率居高不下，心血管疾病、痛風、脂肪肝、血脂肪過高的問題越來越普遍，「肥胖」是最主要的原因。本文主要是討論「體組成」在肥胖方面的應用，如何從「體組成」的訊息讓我們提早了解身體的變化，不要等到肥胖上身才後悔莫及。
測量肥胖的方法
目前肥胖的判定主要依據三個方法：（1）身體質量指數（Body Mass Index，BMI）、（2）體脂肪率、（3）腰圍；至於以前常用的一些指標，例如測量臀圍、皮下脂肪厚度等方法，因為比較不容易準確測量，目前比較少用。
（1）BMI：目前醫學界使用最多的肥胖測量指標，也是最容易取的的資料就是BMI（Body Mass Index，身體質量指數），要測量BMI只需要知道身高、體重，代入公式後即可算出，而且公式的計算適合每一個人。
計算方式：
例如：一位身高170公分、體重70公斤的男生，他的BMI算法為：
- 70（公斤）÷1.7（公尺）÷1.7（公尺）=24.22
依據行政院衛生署標準，若BMI等於22，表示身體最健康；BMI大於24表示已過重，應該開始注意體重；若BMI大於27表示太胖，需要減肥。
體脂肪率是指體內脂肪佔體重的比例，大致來說，女性的體脂肪多於男性，因為女性的皮下、胸部和臀部囤積較多的脂肪。另外，年紀愈大，體脂肪率也愈高。體脂肪率必須經由體脂肪測量儀來檢測，無法直接換算取得。現今體脂肪測量儀已相當普遍，然而各種機型和品牌之間的差異頗大，品質參差不齊，醫院的體脂肪測量儀相對比較精確，建議可以先在家用居家式體脂肪測量儀測量一次，再到醫院測量比對之間的差異。
一般統計，男性的體脂肪率會比女性低，男性的體脂肪率大於25%、女性的體脂肪率大於30%，即已超過標準，視為肥胖了。
（3）腰圍
另一種評估肥胖的方法是測量腰圍，其所代表的意義為腹部的脂肪堆積情形。根據研究顯示，腹部脂肪過多（或稱中心型、內臟型肥胖）的人，較容易發生與肥胖有關的疾病；相對的，若脂肪堆積於臀部與大腿時，則危險性較低。
腰圍過胖本身就是發生肥胖合併症的危險因子，若男性的腰圍超過90公分、女性腰圍超過80公分者，這類的人容易罹患第二型糖尿病、高血壓、血脂異常或心臟血管疾病。有些腰圍過胖的人雖然體重正常或只是體重過重，仍較易罹患肥胖之併發症。
根據行政院衛生署公布的測量方法，測量者應該站在受測者的右後側，用手觸摸確定右腸骨的位置，在右腸骨脊的最上方劃一水平線與腋中線交叉。將軟尺水平繞過此線，確定軟尺是否與地面呈水平狀態（此法尤其適合肥胖者）。軟尺應與身體確實接觸，不可有空隙，也不得壓縮過緊。在受測者自然呼吸下，讀取測量值至最近的0.1公分。
判定身材類型
測量肥胖的方法那麼多，究竟該如何判定自己是屬於哪一型的人？以下的圖表可以幫助你判定。
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BMI
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體脂肪率
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腰圍
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男性
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過重 BMI≧24
肥胖 BMI ≧27 |
>25%
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>90公分(約36吋)
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女性
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過重 BMI ≧24
肥胖 BMI ≧27 |
>30%
|
>80公分(約31吋)
|
有了BMI和體脂肪率的概念後，大家可能會有一個疑問，到底BMI、體脂肪率和腰圍哪一個最重要或是幾個不正常才是肥胖？
事實上，三者之間關係密切，不同的組合所代表的意義不同；發生「肥胖」的原因不同，當然預防的方式也就不一樣。例如有些運動員，雖然BMI超過，但是體脂肪率很低，身上大部分是肌肉，不能說是肥胖，但是要小心日後減少運動後所衍生的問題；相反的，有相當多女大學生或粉領族，雖然BMI正常，但是因為從來不運動，整天都是坐著，久而久之體脂肪率超高，仍視為「泡芙族肥胖」，因為她們體內脂肪過多，日後變胖的機會非常高。
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男性體脂肪率≧25%
女性體脂肪率≧30% |
男性體脂肪率＜25%
女性體脂肪率＜30% |
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BMI >= 24
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麵龜族
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阿諾族
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BMI < 24
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阿諾族
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想瘦族
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麵龜族
已進入肥胖的地雷區，隨時會發生肥胖，容易產生高血壓、糖尿病、脂肪肝等慢性病，必須開始減肥。
阿諾族
常活動且運動量大的人，雖然體重超過，但對健康完全不會有威脅。建議持續運動，不要中斷，否則日後肌肉容易堆積脂肪，健碩的身材比例可能就會走樣。
泡芙族
據統計，國內女大學生七成是屬於這一族。泡芙族的人外表看起來不胖，體重也沒有增加，是因為基礎代謝率高，所以不會變胖。但因為平常疏於運動，大部分都是「坐式生活」，若不積極養成運動習慣，過了三十歲，就會往麵龜族報到喔！
想瘦族
目前尚未有肥胖的威脅，除非有體重突然上升或局部肥胖等問題，可能會打破這個體重的平衡外，否則暫時不需要積極減重。
肥胖是健康的大敵，預防之道仍是「少吃、多動、有恆心」，減肥前最重要的是先清楚自己的體組成，明白自己肥胖的原因，才能事半功倍，讓你減「脂肪」不減「健康」！
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