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何謂GLA？GLA（γ-Linolenic Acid ）珈瑪-次亞麻油酸，它是人體內不可缺乏的必需脂肪酸的一種，也是形成前列腺素的先驅物。GLA在人體的脂肪代謝過程中是一種非常重要的不飽和脂肪酸，人體不容易自製，大部分需要從食物中攝取。它具有抒解女性生理期不適、增加皮膚健康、增強免疲力、降低發炎、維護心血管健康等重要功能。

歐美研究指出約有7成的人，可藉由GLA改善經前與經期的不適。英國研究指出有61%的人可因GLA完全抒解不適，有21%的人可得到部分抒解，平均約有72%的人都能獲得抒解。這可能和GLA可形成好的前列腺素，減少壞的前列腺素分泌有密切關係。

GLA對人體如此重要，在那些食物中可以攝取到呢？GLA最豐富的來源首推琉璃苣種子油，而月見草、黑醋栗的種子油也含有大量的GLA。月見草及琉璃苣更是西方長久以來用來抒解女性生理週期不適的主要傳統草本植物。

缺乏GLA的原因很多，包括下列因素：
●飲食攝取不當：攝取過多的加工植物油或精緻醣類、缺乏維生素C、B3、B6、鋅、鎂的攝取，會使體內不易製造GLA。
●老化：由於身體老化，體內形成GLA的功能降低，導致不足的現象。
●生活形態：抽煙、飲酒、咖啡、茶、壓力，這些生活形態都會降低GLA的生成。
●疾病：糖尿病、癌症、甲狀腺功能低下，也會影響到GLA的形成。
另外，根據美國研究顯示，相信有高達80%以上成年人缺乏必需脂肪酸，因此GLA也可能呈現普遍不足的現象。

在飲食當中，大豆油、葵花油的GLA含量非常低，而加工植物油無法形成GLA，並且會干擾體內形成GLA。想要讓體內有充足的GLA來維持身體的健康，除了要避免上述影響因素外，攝取含有高量GLA的琉璃苣、月見草種子油，可說是最方便又有效的方法。

各種食物GLA的含量比較：

	GLA（γ-次亞麻油酸）
琉璃苣種子油	20-26%
月見草種子油	8-12%
黑醋栗種子油	16-18%
大豆油	0-1%
葵花油	0-1%
橄欖油	0%

Q&A:

Q：橄欖油中是否含有GLA（γ-次亞麻油酸）？
A：橄欖油中並不含有GLA（γ-次亞麻油酸），但含有豐富的單元不飽和脂肪酸，可維持血液循環系統的健康。而目前所知GLA含量最豐富的植物就是月見草、琉璃苣的種子油。

Q：更年期的女性是否可以吃「GLA」？
A：更年期的女性雖然已經沒有月經週期，也不會出現經前症候群的現象，但仍然可以適度補充必需脂肪酸GLA（γ-次亞麻油酸）獲得額外營養的補充，以維持健康。

Q：男性是否可以吃GLA？
A：男性由於工作壓力、吸煙、外界污染的影響而容易導致體內必需脂肪酸GLA（γ-次亞麻油酸）不足的情形，適度補充GLA（γ-次亞麻油酸）這種必需脂肪酸，可以維持身體的健康。

Q：魚油、卵磷脂或小麥胚芽油中是否含有必需脂肪酸GLA（γ-次亞麻油酸）？
A：魚油中含豐富的Omega-3脂肪酸（如EPA及DHA），可維持心血管方面健康，但其中並不含有GLA（γ-次亞麻油酸）這種必需脂肪酸。卵磷脂是一種磷脂類物質，為細胞膜的主要成分，也是一種乳化劑，可幫助膽固醇、脂肪代謝，但其中並不含有GLA（γ-次亞麻油酸）。小麥胚芽油含有亞麻油酸、次亞麻油酸及豐富的維生素E，但也不含GLA（γ-次亞麻油酸）。